A töltött oldalasunk a hagyományos konyha legjavát idézi. A csont melletti hús semmihez sem fogható ízét a bőséges, fűszeres töltelék emeli új szintre. A lassú sütésnek köszönhetően a hús szinte leválik a csontról, a külseje pedig pirosra és ropogósra pirul. Rusztikus, férfias fogás, ami mindenkit levesz a lábáról.